料理

おすすめの本「一汁一菜の考えでよいという提案」

土井善晴さんが書いた一汁一菜でよいという提案という本を読みました。お勧めの本です。

茅乃舎のだしは出汁をとるだけじゃなく、粉末のままでも使える万能調味料!

久原本家 茅乃舎だしを使用して焼きうどんを作りました。 焼きうどんは出汁と醤油とシンプルな料理です。冷凍うどんを使って誰でも簡単に作ることができます。味の決め手となる出汁は是非おいしいものを使ってください。 豚肉がなかったのでウィンナーで代用…

たくさんの野菜が摂れる沼サンド

沼サンドを知っていますか?

オートミールクッキーのおいしい作り方

オートミールクッキーを焼きました。 オートミールはえん麦を食べやすい様に加工したものです。 よく牛乳に浸して食べたりするのですが、クッキーにしたりとお菓子作りにも使えます。

ココナッツオイルを使ってナッツ入りクッキーを作りました

だいぶ前に流行っていたココナッツオイルを今更ながら買ってみました。 なんだかコーヒーやココアとかに入れてもいいみたいだけど、甘いものが食べたかったのでクッキーでも作ってみることにしました。 買ってみたココナッツオイルはこれ。 近所のスーパーに…

タイ料理屋 シアムハウス

千葉県の稲毛にあるタイ料理屋シアムハウスに行ってきました。 タイ大志館認定のタイ料理屋さんだそうです。 駐車場はないのですが、近くにコインパーキングもあるし、駅からも近いです。 タイ料理は、香辛料、香味野菜やハーブを多用し、辛味、酸味、甘味が…

ホットサンドメーカーで作るホットサンドがおいしい

ホットサンドメーカーで作るホットサンドがおいしい! 自分が使用しているのは「イタリア商事 ホットサンドメーカー ニューバウルー ダブル」です。ダブルは真ん中に仕切りがあるため、半分でカットすることは簡単ですが、仕切りのないシングルはダブルより…

一人暮らしにちょうどいいストウブ

一人暮らしをしてまず買った鍋がストウブでした。それから煮込み料理などには必ず使用しています。 すっかり有名な鍋ですので、簡単に特徴を書くと、鋳物ホーロー鍋で蓋にピコと言われる突起のおかげで無水料理もできるという優れもの! 蓋もしっかりしてい…